Saint-Barthelemy n'est ni une simple ile des Caraibes, ni une station fashion comme on en trouve a Mykonos ou a Ibiza. C'est un equilibre unique entre la nature preservee et le raffinement discret qui en fait, depuis quarante ans, la destination de predilection d'une clientele triee sur le volet.
La saison 2026 promet des nouveautes notables : trois adresses emergentes, deux fermetures qui marquent la fin d'une epoque, et le retour d'un grand chef parisien qui ouvre sa table d'ete a Gustavia. Tour d'horizon de notre selection.
Les nouvelles tables a reserver
En tete : Maya's a Public, qui a ete entierement repense pour la saison. Le menu pan-asiatique a ete reaffine, et le decor signe par un decorateur du Vieux-Nice apporte une vraie elegance mediterraneenne au Caraibe.
A signaler aussi : l'arrivee de la table d'ete d'un chef etoile parisien dans une suite de l'Hotel Le Toiny. Reservation par votre Travel Advisor uniquement, capacite limitee a 14 couverts par service.
Les plages et leurs rituels
Chaque plage de Saint-Barth a son caractere. Saline pour les marcheurs et les amoureux du silence. Flamands pour les surfeurs et les familles. Gouverneur pour le couscher de soleil et l'aperitif. Notre conciergerie peut organiser des panier dejeuners gastronomiques compose le matin meme par la maison Vasta Marche.
« Saint-Barth ne se decouvre pas en une saison. On y revient. Chaque ete on retrouve les memes adresses, mais avec un nouveau plat, un nouveau ciel, une nouvelle complicite.»
Les services Liberty House dans l'ile
- Reservation prioritaire dans toutes les tables incontournables (Bonito, l'Isola, Maya's, Le Tamarin)
- Organisation de sortie en yacht prive avec equipage
- Reservation de spa privatif a l'hotel Le Sereno ou au Cheval Blanc
- Mise en relation avec une coordinatrice mariage / event si vous organisez une celebration sur place
- Chef prive a domicile : six chefs locaux selectionnes selon vos preferences
Notre conseil
La saison haute (decembre a fevrier) reste l'experience emblematique de Saint-Barth, mais nos voyageurs les plus exigeants privilegient desormais les mois de mai et de novembre. Lumiere parfaite, foule reduite, prix plus accessibles, et la meme experience humaine cote table comme cote plage.
Liberty House selectionne ses villas a Saint-Barth avec un soin particulier : vue mer, proximite des plages les plus belles, et possibilite de personnalisation totale des services. Demandez a votre Travel Advisor une presentation confidentielle.
