Nice

Nice est la seule grande ville de la Côte d'Azur, et cela change tout : elle vit toute l'année, avec ses marchés, ses musées et son université. La ville a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2021, non pas pour un monument mais pour ce qu'elle est dans son ensemble : la ville de villégiature d'hiver de Riviera, dont la Promenade des Anglais est la trace la plus visible.

Elle se lit du bas vers le haut. En bord de mer, la Promenade et ses sept kilomètres de galets. Au centre, le Vieux Nice et le cours Saleya, où le marché aux fleurs cède la place aux antiquaires le lundi. Au-dessus, la colline du Château, puis Cimiez et ses arènes romaines, où Matisse est enterré, et le Mont Boron avec sa forêt et son fort.